@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
rdf:type skos:Concept ;
"Sciences et techniques agroalimentaires"@fr , "Food sciences and technology"@en ;
skos:altLabel "vaporisation flash"@fr , "évaporation flash"@fr , "instantaneous vaporization"@en , "flash vaporisation"@en , "évaporation instantanée"@fr ;
skos:definition "Transformation en vapeur d'une partie de l'eau contenue dans le produit extrudé, provoquée par le phénomène de détente brutale en sortie de filière et qui entraîne un phénomène d'expansion et de refroidissement rapide. (Source : INRA)"@fr ;
skos:example "Die Verwendung nicht stärkehaltiger Rohstoffe in der Ausgangsmischung führt im allgemeinen zur Verringerung des Materialanteils, der wegen seines Gashaltevermögens und seiner Dehnbarkeit bei der Entspannungsverdampfung die expandierte, poröse Struktur der extrudierten Produkte ermöglicht. (Source : INRA)"@de ;
skos:inScheme ;
skos:note "Aux températures généralement utilisées, des teneurs trop faibles ou trop élevées en eau peuvent nuire à l'expansion. (Source : INRA)"@fr ;
skos:prefLabel "vaporizzazione istantanea"@it , "Entspannungsverdampfung"@de , "vaporisation instantanée"@fr , "moisture evaporation"@en ;
skosxl:prefLabel , .
rdfs:label "RDF description of " ;
foaf:primaryTopic .