humidite_de_surface_de_pate
at
Terminology of French bread descriptors
http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/humidite_de_surface_de_pate
Property
Value
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definition
Etat de surface de la pâte caractérisée par une absence de dessèchement ou de suintement.
(fr)
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prefLabel
humidité de surface de la pâte
(fr)
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Concept
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