PropertyValue
skosxl:altLabel
skos:altLabel
  • Kaltentkeimung (de)
  • Radappertisierung (de)
  • Radappertization (de)
  • Sterilisation durch Bestrahlung (de)
  • Sterilisation durch Radiation (de)
  • Sterilisierung durch Bestrahlung (de)
  • Strahlensterilisierung (de)
  • esterilización por irradiación (es)
  • radapertización (es)
  • radappertización (es)
  • radiation sterilization (en)
  • radio-stérilisation (fr)
  • radiostérilisation (fr)
  • stérilisation froide (fr)
  • stérilisation à froid (fr)
  • traitement à haute dose (fr)
skos:definition
  • Traitement des denrées alimentaires par ionisation visant à réduire le nombre de micro-organismes vivants de façon à ce qu'ils ne soient décelables par aucune méthode microbiologique connue. (Source : INRA) (fr)
skos:example
  • Der Bereich hoher Dosiswerte liegt oberhalb von 10 kGy und umfaßt die Strahlensterilisation, auch Radappertization genannt, und die Produktverbesserung. ... »more» (de)
  • Radappertization: Treatment of food with a dose of ionizing radiation sufficient to reduce the number and/or activity of viable microorganisms (viruses ... »more» (en)
skos:inScheme
skos:note
  • La radappertisation est utilisée pour la conservation de longue durée et à température ambiante des denrées alimentaires. Cela concerne, par exemple, l'alimentation des astronautes ou des rations alimentaires pour l'armée. (Source : INRA) (fr)
  • Le terme "stérilisation froide" est imprécis : d'une part, il fait référence à des techniques basées sur des traitements thermiques et d'autre part, il est utilisé pour d'autres technologies telles que la séparation par membrane. (Source : INRA) (fr)
  • Les doses de radappertisation sont généralement supérieures à 20 kGy. (Source : INRA) (fr)
  • On établit, en radappertisation, une dose efficace de stérilisation équivalente à douze fois la dose de réduction décimale de la souche la plus radiorésistante présente dans l'aliment. (Source : INRA) (fr)
skos:prefLabel
  • Strahlensterilisation (de)
  • appertización (es)
  • radappertisation (fr)
  • radappertization (en)
skosxl:prefLabel
?:subject
  • Food sciences and technology (en)
  • Sciences et techniques agroalimentaires (fr)
rdf:type