skos:definition
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One of a class of compounds which contain long-chain aliphatic hydrocarbons and their derivatives, such as fatty acids, alcohols, amines, amino alcohols, and aldehydes; includes waxes, fats, and derived compounds.
(en)
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wikipedia: Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Ce sont des molécules hydrophobes ou amphiphiles — molécules hydrophobes possédant un domaine hydrophile — très diversifiées, comprenant entre autres les graisses, les cires, les stérols, les vitamines liposolubles, les mono-, di- et triglycérides, ou encore les phospholipides. Les lipides assurent diverses fonctions biologiques notamment de stockage de l'énergie métabolique par lipogenèse, énergie ensuite libérée notamment par β-oxydation.
(fr)
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wikipedia: Lipids are a group of naturally occurring molecules that include fats, waxes, sterols, fat-soluble vitamins (such as vitamins A, D, E, and K), monoglycerides, diglycerides, triglycerides, phospholipids, and others. The main biological functions of lipids include storing energy, signaling, and acting as structural components of cell membranes
(en)
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<http://opendata.inra.fr/anaeeThes/c1_def_en_be1fdf3b>
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<http://opendata.inra.fr/anaeeThes/c1_def_fr_6bd06d10>
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<http://opendata.inra.fr/anaeeThes/i_def_c3_2588>
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