pointage | Terminology of French bread descriptors

Property	Value
skos:altLabel	piquage (fr)
skos:broader	<http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/operations_de_panification>
skos:definition	Etape de fermentation en masse ou en cuve se situant entre la fin du pétrissage et le premier pâton façonné. (fr)
skos:inScheme	<http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/AsCoPain-T>
skos:prefLabel	pointage (fr)
is skos:related of	<http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/developpement_de_la_pate> <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/pate_pointee> <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/stabilisation>
skos:related	<http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/developpement_de_la_pate> <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/pate_pointee> <http://opendata.inra.fr/AsCoPainT/stabilisation>
skos:scopeNote	Boulangerie (fr)
rdf:type	skos:Concept